Alla scoperta di Mechelen

Mechelen è una ridente e vitale cittadina di circa 80 mila abitanti nella regione delle Fiandre, a metà strada tra Bruxelles ed Anversa. Geograficamente la città rientra nella provincia di Anversa e sorge sulle rive del fiume Dyle, che attraversa la […]

In giro per le Fiandre sulla Duvel Route

Ci sono due cose che ho sempre associato alle Fiandre. La bicicletta e la birra. Non sono un grande appassionato di ciclismo ma ho sempre saputo che il Giro delle Fiandre e la Liegi-Bastogne-Liegi fossero due classicissime del ciclismo mondiale, due gare irrinunciabili per un […]

Centomani di questa terra, immagini e sapori

Qualche settimana fa ho avuto la fortuna di partecipare a “Centomani di questa terra”, un evento organizzato dall’Associazione CheftoChef emiliaromagnacuochi e che rappresenta una grande festa per addetti al settore, chef, produttori, gourmet ed appassionati. L’evento si è svolto, come ogni […]

Una guida enogastronomica sul Salento

Come sa già bene chi mi segue da tempo sul blog, pur vivendo da molto tempo in Romagna, le mie origini sono salentine, precisamente di Ceglie Messapica. Certo, si tratta del confine salentino, non dell’identificazione mentale che tutti fanno del […]

La Rossa ed il Mare per IoChef

Riprendo a scrivere dopo un lunghissimo periodo di stop. Ho deciso di farlo mettendomi alla prova con un contest culinario e con una ricetta che non avevo mai provato a fare prima. Qualche settimana fa la blogger Teresa De Masi […]

Rimedi naturali e benefici del cioccolato

Rimedi naturali cioccolato

Il cioccolato fa bene? ad alcuni potrebbe sembrare un sogno che diventa realtà eppure alcuni studi hanno dimostrato che alcune componenti del cioccolato riescono ad avere effetti positivi sul nostro organismo, apparato cardio circolatorio in primis. Qui sotto una bella […]

Eataly a Bologna

In questo periodo si fa un gran parlare di tipicità, di qualità, di valorizzazione dei prodotti locali. Spesso si tratta di concetti che tali rimangono ed alla fine sono più che altro slogan pubblicitari sbandierati a destra e manca da […]

. . . e pensare che il formaggio non mi piace(va)

Quando ho deciso di partecipare al contest “La Svizzera nel piatto“, organizzato dal Consorzio Formaggi della Svizzera – Switzerland Cheese Marketing Italia in collaborazione con il blog Peperoni e Patate per un attimo ho pensato che stessi per fare una cavolata. […]